メウンタン：韓国料理のスープ類-トッポギの韓国料理

川魚のメウンタンは錦江上流のきれいな水に生息するシナケツギョ、ナマズ、 ガザミ(カレイ科の魚の総称)などに干し菜、ネギ、セリなどを入れて作った料理で 魚肉の味は淡白で汁は味辛い。 ...

... その日は鍋が食べたい気分だったので夫が好きな??????メウンタンを食べる事にした。夫は友達とこの店に来たらよく??????メウンタンを食べるらしい＾＾そういえば??????メウンタンとは魚のアラや骨でだしをとった辛い鍋です。お店によって脂っこ～い ...

... 通常は刺身のシメとして食べる メウンタン を注文しました。 冒頭の写真、魚のアラをたっぷり入れた辛い鍋料理です。 こちらの店長さんとは前々から親しくさせて頂い ... 気付けばメウンタンの大サイズもすっからかんに。 写真にはごはんが投入されていますが ...

久しぶりにメウンタン(新鮮な魚介類と大根、モヤシなどコクのある野菜を加えて ぐつぐつ煮立てたた鍋。味付けは辛い)を食べた。 今日は月に一回、妻の兄弟達が集まる日で、 今月は私の家の番だ。 隣が、妻の友達の刺し身屋で、一鍋一万ウォンで頼んだ。 ...

コッケ( )＝花蟹 メウンタン( )＝辛い鍋 蟹が入ったメウンタン。 おいしそうだから 載せてみました。

韓国に旅行に行く機会ができたのですが、伝統的な建物とかにあまり興味がありません。。。期間が１週間ほどあるのですが、ずっと買い物ではちょっと・・・って感じです。韓国料理を食べるのを楽しみにしてるのですが、これだけは逃すな!!ってのがあったら教えてください

　

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