チュオタン：韓国料理のスープ類-トッポギの韓国料理

旧正月前の日曜日にはスタミナをつけるために 以前食べに行ったチュオタンのお店に行きました。 夏バテ回復のためチュオタンを食べに行ったときの記事はこちら 折角グルメブログの記事にするなら 色々なところで食べ比べた方が面白いのですが ...

... 韓国料理『チュオタン』（ドジョウ鍋） [ 11:28 ] [ 料理（食う・作る） ] [ スライドショウ ] これ、チュオタン。韓国のドジョウ鍋です。香川なんかでは、鍋に生きてるドジョウをそのまま入れて熱湯の中でドジョウがワサワサ動いてるのを見たことが ...

ずっと体調が思わしくないのでスタミナをつけるために チュオタンを食べに行きました。 お店の入り口でどじょうさんが泳いでいました。 チュオタンとは韓国の「どじょう汁」のことです。 おかずはコッチョリキムチ（ヤンニョムであえただけのキムチ） ...

今日のメニューはチュオタンだった。 チュオ(秋魚)って言うと、韓国ではドジョウのことよ。 スタミナ料理として有名なこのチュオタン。 何しろ、うちにはドジョウが冷凍されているのだ。 健作さんの親戚にドジョウの養殖場をしていることがいる。 ...

... 上手なお店じゃないと臭いのですが、私がいつも行くお店はとってもおいしいです チュオタン（どじょう汁） ドジョウを丸のまま使用するソウル式と、全体をすりつぶして作る ... こちらがチュオタンです。スパイシーな感じですが、あまり辛くないです。 ...