ブデチゲとは?

title=ブデチゲ
alphabet-type=文化観光部2000年式 ローマ字転写
alphabet=Budaejjigae
hangeul=부대찌개
hanja=部隊찌개
katakana=ブデチゲ
ブデチゲは、スパム、トック トック(韓国餅)、豆腐、インスタントラーメンなどを唐辛子スープで煮込んだ、大韓民国 韓国のチゲ (料理) チゲの一種である。
在韓米軍部隊が多い京畿道議政府市が本場とされるが、その由来には諸説があり、朝鮮戦争中に在韓米軍部隊から提供された援助物資や残飯を使用して作られたとも、韓国軍部隊の若い兵士が共同生活をする中で広まったともいわれる。
チゲ (料理) チゲとほぼ同じだが、材料にソーセージ、インスタントラーメン、缶詰のランチョンミートを用いるのが特徴。

ブデチゲの詳細

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ブデチゲ

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ブデチゲ キムチ鍋とチゲ鍋ってどう違うんですか?

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今晩はキムチ鍋なのですが、食べ終わった後のスープの有効活用法を教えてください。たとえば寄せ鍋のあとは雑炊、見たいな感じので。

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