ナムルとは?

title=ナムル
alphabet-type=文化観光部2000年式 ローマ字転写
alphabet=namul
hangeul=나물
hanja=-
katakana=ナムル
ナムルは大韓民国 韓国の家庭料理の一つで、モヤシ もやしなどの野菜やワラビなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルという。
日本ではビビンバの具に使われることで有名であるが、韓国では食事のおかずとして欠かせないものである。調理法は単純だが、素材が多様であるため、多くの種類が存在する。
大豆もやしのナムルは「コンナムル」(콩나물)といい、全羅北道全州市 全州ではこれを入れたスープの「コンナムルクッ」(콩나물국)や、さらにご飯を入れた「コンナムルクッパ (料理) クッパ」(콩나물국밥)が名物になっている。

ナムルの詳細

ナムル関連エントリー

お弁当のおかず☆ちぢみほうれん草のナムル♪

2月2日のお弁当 豚肉のもろみ焼き ちぢみほうれん草のナムル 紅生姜&わかめふりかけ入りオムレツ 大根の皮の生姜炒め ご飯は、大根葉入り。 ... 塩味が付いたご飯がおいしい♪ 『ちぢみほうれん草のナムル』 ちぢみほうれん草は、適当な大きさに切り ...

お弁当のおかず☆ちぢみほうれん草のナムル♪

もやしのナムルに秘めたアレ

... お酒をいつもより大量に飲ま…いや、お勧めしてから受け取らせ…じゃなくてプレゼント(?)しようと思います(^ w^) [サイト内タグ検索] ナムル もやしのナムル 豚汁 夕食

もやしのナムルに秘めたアレ

切り株?!でナムル

... いつも 作っていたのですが さすがに毎回キンピラばかりだと飽きたので 今回はナムルにしてみました。 細切りにして ... よっしゃ、当分はナムルでいきますっっっ! これ、ブロッコリーの茎って言わずに食卓に出し ...

切り株?!でナムル

韓国風☆トマトのナムル

昨日 久々に簡単「トマトのナムル」を作りました。 ヘルシー&ピリ辛~なおつまみとしても美味しいんです。 これは実がしっかりとし、甘味の強いミニトマト系で作りましょ。 今は色々な種類が出回ってますよね。 私は 少し大きめのミニトマトで作ってます。 ...

韓国風☆トマトのナムル

水菜もやし人参ナムルの作り方

水菜もやし人参のナムルです。こないだの、 はなまる式水菜のおひたし を、発展させました。 水菜のおひたし は ... 水菜もやし人参ナムル ~たっぷり2人分 水菜‥‥‥1把 もやし‥‥1袋 人参‥‥‥6cm分 塩 ...

水菜もやし人参ナムルの作り方

ナムルに関する質問

ナムル ナムル丼とビビンバとクッパの違いについて

。ではナムル丼とビビンバの違いは?私はビビンバにはスープを半分くらいかけて食べます。ずっと以前にスープはかけるのか?かけないのか?焼肉店の店員に尋ねたところ「かけて食べるのが本当です」と言われたのででも自家製ナムル丼

  ナムル丼とビビンバとクッパの違いについての詳細


ナムル ナムルを使った料理

ナムルが好きでよく通信販売で買ってはビビンパにして食べています。いつもビビンパばっかりで、最近少し飽き気味です。ナムル(もやし、ぜんまい、小松菜)を使ってビビンパ以外のおいしいレシピを教えてください♪わがままをいうと、お肉はあまり使いたく

  ナムルを使った料理の詳細


ナムル ナムルが無料な韓国焼肉店を探してます。

沿線ぐらいまでもしくは山手線から5駅ぐらい外まで)でナムルが無料な韓国焼肉店を探しています。そんな店があるのかどうか分かりませんがもしあったら教えてください。また、ナムルがタダではないけどこの韓国焼肉店はおいしいという

  ナムルが無料な韓国焼肉店を探してます。の詳細


ナムル 美味しいナムルの作り方を教えて下さい。

好きで、(他のアジアン料理もv)良く作ったりご飯食べに行きますが、うまくナムルの味付けが出来ません。料理本も見るのですが、「なんちゃってナムル」だったり、自分で作るとイマイチ…。出来れば、本格派の作り方が知り

  美味しいナムルの作り方を教えて下さい。の詳細


ナムル ナムル

どんな野菜にもあうナムルのレシピってありますか?素材ひとつひとつ味付けが違うものは見るのですが、どの野菜にでも応用のきくものが知りたいのですが。

  ナムルの詳細


ナムルの画像